Vissza |
Formádi Katalin; Hunyadi Zsuzsanna; Koppány Krisztián; Németh Szilárd; Solt Katalin; Zsigmond Száva (2019) Évszázados hagyományok őrzése gasztrofesztiválkeretében –avagy a csabai kolbászfesztivál. In: A fesztiválok gazdasági és társadalmi hatása: Kutatási módszertan, esettanulmányok, elemzések : Az EFOP 3.6.1-16-2016-00012 számú projekt keretében végzett kutatásokból. Budapesti Gazdasági Egyetem, Budapest, pp. 7-33. ISBN 9786155607776