Formádi Katalin; Hunyadi Zsuzsanna; Koppány Krisztián; Németh Szilárd; Solt Katalin; Zsigmond Száva (2019) Évszázados hagyományok őrzése gasztrofesztiválkeretében –avagy a csabai kolbászfesztivál. In: A fesztiválok gazdasági és társadalmi hatása: Kutatási módszertan, esettanulmányok, elemzések : Az EFOP 3.6.1-16-2016-00012 számú projekt keretében végzett kutatásokból. Budapesti Gazdasági Egyetem, Budapest, pp. 7-33. ISBN 9786155607776
Előnézet |
Szöveg
csabai_kolbaszfesztival_0217.pdf - Megjelent verzió Download (913kB) | Előnézet |
Absztrakt (kivonat)
A tanulmány célja a Csabai Kolbászfesztivál társadalmi és gazdasági hatásainak elemzése, bemutatása esettanulmány formában. Az esettanulmány szerkezete öt részre tagolódik: a fesztivál általános bemutatása, a látogatói kérdőíves vizsgálat elemzése, a lakossági kérdőíves vizsgálat elemzése, a fesztivál gazdasági hatásainak bemutatása, valamint a jövőbeli fejlesztési irányok.Az esettanulmány szekunder és primer adatgyűjtésen alapul, amely a Budapesti Gazdasági Egyetemen 2017-ben kezdődött EFOP-3.6.1-16-2016-00012kódszámú „Innovatív megoldásokkal Zala megye K+F+I tevékenysége hatékonyságának növelésért” című Európai Uniós finanszírozású projekt keretében a Fesztiválgazdaságtani Kutatócsoport együttműködésében valósult meg.
Tudományterület / tudományág
05. Társadalomtudományok > 05.04. Szociológia
Kar
Intézmény
Budapesti Gazdasági Egyetem (csak GKZ-s szerzőségű, 2016-2020 között megjelent publ.)
| Mű típusa: | Könyv része |
|---|---|
| Kulcsszavak: | Kolbászfesztivál, gasztrofesztivál, Csabaikum, hagyományőtzés, fesztiválok társadalmi és gazdasági hatása |
| A mű MTMT azonosítója: | 31154732 |
| Felhasználó: | G. Tibor Szabó |
| Dátum: | 11 Szep 2020 08:20 |
| Utolsó módosítás: | 17 Jún 2021 18:53 |
| URI: | https://perepo-publikacio.uni-pannon.hu/id/eprint/1645 |
Actions (login required)
 |
Tétel nézet |
Altmetric
Altmetric